🎊 Hasil Samping Dari Pengolahan Minyak Kacang Tanah Adalah

3 Asam Absisat: mempercepat proses penuaan pada buah-buahan. 4. Sitokinin, dapat menghambat terjadinya kelayuan. Sedangkan zat yang bisa mempercepat proses kelayuan adalah etilen. 4. Respirasi adalah proses biologis di mana oksigen diserap untuk digunakan pada proses pembakaran yang menghasilkan energi dan sisanya dalam bentuk karbondioksida Bahanyang digunakan adalah minyak kacang tanah bekas yang diambil dari pedagang sate, arang aktif, metanol, KOH dan asam sulfat, aquadest, NaOH, indikator PP dan bahan kimia untuk analisis lainnya. 3.2 Pretreatment Minyak kacang tanah yang didapatkan dari hasil proses pembuatan bumbu kacang sate. Minyak ini masih banyak terdapat Vitamindan mineral. Kacang tanah juga merupakan sumber vitamin dan mineral yang sangat baik. Di dalamnya mengandung: Biotin yang memiliki peran penting selama kehamilan. Niacin yang memiliki fungsi penting dan sering dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit jantung. Folat atau vitamin B9 yang penting selama kehamilan. NickLayMinyak kacang tanah merupakan minyak nabati yang dipergunakan untuk minyak goreng, bahan dasar pembuatan margarin mayonnaise, salad dressing dan mentega putih (shortening), dan mempunyai keunggulan bila dibandingkan dengan minyak jenis lainnya, karena dapat dipakai berulang-ulang untuk menggoreng bahan pangan. Biodieselmerupakan bahan bakar alternatif yang sangat potensial untuk dikembangkan yang diperoleh dari minyak tumbuhan, lemak binatang ataupun minyak bekas melalui proses transesterifikasi dengan alkohol. Biodiesel merupakan bahan bakar masa depan yang akan menggantikan peran bahan bakar fosil yang semakin menipis ke depannya. 27Aug-2010 Pembuatan Margarin Dari Minyak Kacang Tanah Dengan Proses Hidrogenasi Dengan Kapasitas Produksi 22.500 Ton/Tahun Lubis, Alida Taslim; Sarah, Maya; 9-May-2008 Pengaruh Cekaman Air Terhadap Pertumbuhan Dan Produksi Kacang Tanah (Arachis Hypogaea L.) Irsal Damanik, S. J. Penanamankacang tanah di Indonesia ini baru di beritakan pada permulaan abad ke-18. Kacang tanah yang di tanam adalah Varietas tipe menjalar. Kemudian pada tahun 1863 seseorang yang bernama Holle membawa masuk salah stu varietas kacang tanah dari Inggris. Varietas ini adalah tipe yang tumbuh tegak dan diberi nama kacang "waspada". KacangHolle, adalah varian campuran yang merupakan hasil hibrida atau persilangan varietas yang ada. Varietas unggul kacang tanah ditandai dengan karakteristik sebagai berikut. · Daya hasil tinggi. · Umur pendek (genjah) antara 85-90 hari. · Hasilnya stabil. · Tahan terhadap penyakit utama (karat dan bercak daun). Hasilsamping dari kacang tanah adalah: - Bijinya untuk makanan PygxAt2. Selain minyak sayur, ada beragam jenis minyak yang bisa digunakan sebagai alternatif untuk memasak, salah satunya adalah minyak kacang tanah. Minyak kacang tanah adalah minyak yang terbuat dari olahan kacang tanah yang bisa digunakan untuk menggoreng, menumis, dan berbagai teknik memasak lainnya. Minyak yang juga dikenal sebagai peanut oil ini memiliki rasa yang netral serta memiliki daya tahan panas yang tinggi sehingga tidak akan mengubah rasa makanan dan juga cocok untuk deep-frying. Baca Juga4 Manfaat Guar Gum yang Sudah Terbukti Secara IlmiahTips Tingkatkan Sikap Pantang Menyerah yang EfektifBisa Makan Tanpa Risau Berkat 11 Alternatif Tepung Bebas Gluten Kandungan minyak kacang tanah Karena terbuat dari kacang tanah, minyak satu ini mengandung berbagai nutrisi yang baik untuk tubuh, beberapa di antaranya adalah Vitamin E Asam lemak omega-6 Phytosterol Lemak tak jenuh monounsaturated fat dan polyunsaturated fat Dikutip dari penelitian, kandungan asam linoleat dalam peanut oil mencapai 30-45 persen dan asam oleat mencapai 40-45 persen. Asam lemak jenuh yang terkandung di dalamnya juga sebagian besar terdiri dari asam palmitat. Baca juga Apakah Minyak Sayur Baik untuk Kesehatan? Perhatikan Cara Memilihnya yang Tepat Melihat kandungan nutrisi didalamnya, minyak jenis ini dikenal memiliki banyak manfaat kesehatan. Sejumlah manfaat peanut oil untuk kesehatan adalah 1. Mengandung vitamin E Peanut oil kaya akan vitamin E. Vitamin E merupakan salah satu zat antioksidan yang berperan melindungi tubuh dari radikal bebas. Jika jumlah radikal bebas di dalam tubuh terlalu banyak maka sel tubuh akan mengalami kerusakan sel. Radikal bebas juga sering dikaitkan sebagai pemicu penyakit seperti kanker dan jantung. Oleh karena itu, vitamin E punya fungsi yang penting bagi tubuh. Selain itu, vitamin E juga bermanfaat meningkatkan kekebalan tubuh terhadap infeksi bakteri dan virus. Ditambah lagi zat antioksidan ini bermanfaat mengurangi risiko penyakit jantung, kanker, hingga katarak. 2. Mengurangi risiko penyakit jantung Minyak kacang tanah memiliki kandungan asam lemak tak jenuh yang tinggi baik monounsaturated fat dan polyunsaturated fat. Ada banyak studi yang menunjukkan bahwa mengganti lemak jenuh dengan kedua jenis lemak ini dapat menurunkan risiko penyakit jantung. 3. menurunkan kolesterol Kandungan lemak tak jenuh pada minyak kacang tanah dapat menurunkan kadar kolesterol jahat LDL dalam tubuh. Tingginya kolesterol jahat dalam tubuh seringkali menjadi biang keladi penyumbatan pembuluh darah, penyakit jantung, hingga stroke. 4. Meningkatkan sekresi insulin Banyak studi menunjukkan asam lemak tak jenuh dapat memperbaiki kadar gula dalam darah. Mengganti konsumsi lemak jenuh dengan lemak tak jenuh juga meningkatkan seksresi insulin yang membantu menjaga kadar gula darah tetap rendah. Sebuah studi terhadap tikus juga membuktikan hal ini. Eksperimen dilakukan dengan memberikan makanan yang difortifikasi peanut oil pada seekor tikus yang menderita diabetes. Hasilnya, kadar gula darah pada tikus tersebut mengalami penurunan. Risiko mengonsumsi minyak kacang tanah Meski peanut oil tanah memiliki manfaat kesehatan untuk tubuh tetapi ada juga risiko yang dapat ditimbulkannya. 1. Alergi Karena terbuat dari kacang tanah, minyak kacang tentunya dapat menimbulkan reaksi alergi pada mereka yang memiliki alergi terhadap kacang, terlebih pada anak-anak. Serangan alergi kacang tanah dapat mengakibatkan kondisi anaphylaxis gejala alergi parah yang dapat menyebabkan kematian. Untuk itu, hindari penggunaannya jika Anda memiliki alergi terhadap kacang-kacangan. 2. Menyebabkan penyakit jantung Terdengar sedikit aneh ketika mengetahui minyak peanut oil yang dapat mencegah penyakit jantung malah menjadi penyebab penyakit jantung. Selain mengandung asam lemak tak jenuh, peanut oil juga mengandung asam lemak omega-6. Apabila dikonsumsi berlebihan dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan juga memperparah kondisi peradangan dalam tubuh. Baca juga 5 Minyak Goreng Sehat untuk Diet yang Dapat Gantikan Minyak Biasa Catatan dari SehatQ Secara umum, peanut oil adalah jenis minyak yang aman untuk dikonsumsi. Oleh karena itu Anda wajib menggunakannya dalam batas yang wajar. Anda juga bisa menggunakannya bergantian dengan jenis minyak lainnya saat memasak. Bagi yang ingin berkonsultasi lebih lanjut mengenai sisi kesehatan minyak kacang tanah, Anda bisa konsultasi langsung pada dokter di aplikasi kesehatan keluarga SehatQ. Download sekarang di App Store dan Google Play. Salah satu kelompok senyawa organik yang terdapat dalam tumbuhan, hewan atau manusia dan yang sangat berguna bagi kehidupan manusia adalah lipid. Untuk memberikan definisi yang jelas tentang lipid sangat sukar, sebab senyawa yang termasuk lipid tidak mempunyai rumus struktur yang serupa atau mirip. Sifat kimia dan fungsi biologinya juga berbeda-beda. Walaupun demikian, para ahli biokimia bersepakat bahwa lemak dan senyawa organik yang mempunyai sifat fisika seperti lemak, dimasukkan dalam satu kelompok yang disebut lipid. Adapun sifat kimia yang dimaksud ialah tidak larut dalam air, tetapi larut dalam satu atau lebih dari satu pelarut organik misalnya, eter, aseton, kloroform, benzena yang sering juga disebut " pelarut lemak lalu ada hubungan dengan asam-asam lemak atau esternya, dam mempunyai kemungkinan digunakan oleh makhluk hidup. Berdasarkan pada sifat fisika tadi, lipid dapat diperoleh dari hewan atau tumbuhan dengan cara ekstraksi menggunakan alkohol panas, eter atau pelarut lemak yang lain. Ektraksi adalah kegiatan penarikan kandungan kimia yang dapat larut sehingga terpisah dari bahan yang tidak larut dengan pelarut cair. Suatu senyawa dapat larut dalam pelarut tertentu apabila mempunyai polaritas yang sama. Senyawa non polar akan larut dalam pelarut non polar, dan lemak merupakan senyawa non polar sehingga senyawa ini mudah larut dalam pelarut non polar, seperti kloroform, karbon disulfida, karbon tetraklorida, dan sebagainya. Kelarutan dari lemak perlu diketahui untuk menentukan dasar pemilihan pelarut dalam pengambilan lemak dengan ekstraksi lemak dari bahan yang diduga mengandung lemak. Dengan diadakannya praktikum ini diharapkan mahasiswa memahami dan mampu melakukan proses ekstraksi lemak. Mahasiswa juga diharapkan dapat mengetahui alat ekstraksi yang digunakan beserta fungsi komponen-komponennya. 2. Tujuan - Tanaman pangan yang termasuk kebutuhan pokok atau dasar guna memenuhi kebutuhan nutrisi manusia untuk kehidupannya dibagi menjadi 3 kelompok yaitu tanaman serealia, tanaman kacang-kacangan dan tanaman umbi-umbian. Ketiga jenis hasil tanaman tersebut saat ini dikonsumsi oleh hampir seluruh populasi manusia di dunia. Berikut ini penjelasan tentang bahan pangan tersebut. Infografik SC Hasil Samping Padi. Hasil Samping Tanaman Serealia, Kacang-Kacangan, hingga Umbi Serealia Cereal Merujuk Modul PJJ Pelajaran Prakarya Kelas VIII, tanaman jenis serealia atau cereal atau biji-bijian merupakan sumber karbohidrat atau pati namun juga memiliki kandungan protein, lemak, serta serat dan beberapa jenis vitamin E, B kompleks juga mineral besi, magnesium, seng dalam jumlah sedikit. Contoh tanaman penghasil serealia adalah padi, jagung, gandum, dan sorgum. Padi Dari tanaman padi, diambil bulir-bulir padinya yang jika sudah dipisahkan dari kulit luar atau sekam disebut sebagai beras. Beras adalah sumber karbohidrat yang tinggi glukosa atau zat gula. Glukosa ini menjadi sumber energi bagi tubuh manusia dalam beraktivitas. Hasil samping dari tanaman padi adalah - Berasnya menjadi bahan makanan - Bagian kulit sekamnya digunakan sebagai media tanam untuk tanaman lain. - Bagian batang dan daun kering yang diperoleh usai panen dapat menjadi bahan bakar tungku. - Bagian sisa gilingan padi berupa dedak dapat menjadi pakan ternak - Bagian berasnya jika diolah kembali dapat menjadi bahan kosmetika Jagung Masa tanam jagung yang singkat, hanya sekira 80-150 hari membuat banyak negara menjadikan jagung sebagai sumber makanan pokok. Tanaman ini diambil butiran bijinya yang kaya karbohidrat sebagai bahan makanan. Selain karbohidrat, jagung juga punya kandungan betakaroten yang yang membentuk vitamin A, C dan likopenyang baik untuk kesehatan kulit. Bioflavonoid dan karotenoid dalam jagung mampu membantu menurunkan kadar kolesterol sehingga baik untuk kesehatan jantung dan mata. Jagung juga kaya serat yang dibutuhkan dalam proses pencernaan yang ideal. Antioksidannya disebut dapat mencegah kanker yang dipicu oleh radikal bebas. Hasil samping dari tanaman jagung adalah - Batang dan daun untuk pakan ternak sapi dan kambing - Olahan batang dan daun bisa jadi kompos - Biji jagungnya menjadi bahan makanan manusia dan juga hewan - Batang dan daun tua menjadi bahan bakar tungku Gandum Gandum termasuk tanaman serealia dari suku padi-padian yang kerap diolah menjadi tepung terigu. Gandum diambil bulir-bulirnya ketika sudah masa panen. Selain terigu, tanaman ini juga diolah menjadi pakan ternak, fermentasi gandum bisa diolah menjadi minuman beralkohol dan alkohol. Banyak juga yang lebih menyukai konsumsi gandum utuh sebagai makanan pokok karena seratnya membuat kenyang lebih lama dan turunkan kolesterol. Kandungan karbohidrat dan vitamin serta serat pada gandum baik bagi tubuh manusia. Selain itu, ada pula senyawa fitokimia yakni senyawa kimia yang mempunyai dampak positif untuk kesehatan dan mencegah kanker, laman Kemdikbud melansir. Hasil samping dari gandum - Sebagai bahan makanan tepung terigu, sereal, gandum utuh - Jeraminya digunakan untuk pakan ternak Sorgum Sorghum spp Tanaman ini tidak saja berguna untuk bahan makanan manusia dan ternak, namun juga digunakan untuk bahan baku industri dan bioenergi bioetanol. Jenis tanamannya dapat tumbuh di lahan ekstrim yang kurang subur dan pengairan terbatas sehingga potensial dijadikan alternatif diversifikasi pangan karena berbagai kelebihannya tersebut. Kandungan gizi sorgum tidak kalah dari padi yakni karbohidrat, protein, kalsium, dan serat yang lebih tinggi. Bahkan sorgum mengandung gluten rendah sehingga tepung sorgum sehat dan baik untuk diet. Hasil samping dari sorgum - Daunnya bisa menjadi pakan ternak - Bunga sorgum yang indah banyak dijadikan hiasan bunga rangkai - Batang sorgum menjadi lumbung bioetanol dan dapat menjadi bahan baku pembuatan pulp kertas. - Akar sorgum dijadikan jamu pelancar aliran darah Kacang-Kacangan Jenis tanaman kacang-kacangan yang digunakan sebagai bahan pangan adalah dari famili Fabaceae polong-polongan. Berikut ini beberapa yang digunakan sebagai bahan pangan Kacang tanah arachis hypogaea L Jenis tanaman ini umum ditanam di lahan kering atau sawah setelah panen padi sebagai tanaman palawija, karena akarnya disebut mampu menyuburkan kembali tanah yang gersang. Tanaman ini diambil bijinya untuk bahan makanan, dan dari bijinya pula ia dikembangbiakan. Masa tanam kacang tanah adalah 90-95 hari. Kandungan gizi kacang tanah diantaranya adalah serat, protein, lemak nabati, vitamin C, A, D, E, K, B kompleks/folat. Beberapa jenis mineral juga ditemukan dalam jumlah terbatas di kacang tanah. Hasil samping dari kacang tanah adalah - Bijinya untuk makanan - Daun dan batangnya sebagai pakan ternak Kacang hijau Vigna radiata Tanaman kacang hijau tumbuh subur di wilayah tropis dan diambil bagian biji polong buahnya. Kacang hijau kaya dengan protein nabati dan berbagai jenis vitamin yang baik untuk kesehatan. Kandungan gizi kacang hijau adalah kalsium yang baik untuk tulang, fosfor, zat besi yang baik untuk mencegah anemia, vitamin B kompleks yang mencegah penyakit beri-beri dan cacat pada janin dan melancarkan ASI. Kedelai Glycine Max L Tanaman kedelai masuk familia fabaceae yang diambil biji polongnya dan diperbanyak juga dengan bagian biji tersebut. Kedelai banyak dimanfaatkan sebagai bahan makanan dan juga pakan ternak. Kandungan gizi kedelai yang menonjol adalah protein nabati, bermanfaat untuk membangun sel tubuh. Terdapat vitamin B1, B2, dan B6 serta provitamin A, juga berbagai mineral seperti magnesium, kalium, fosfor, dan selenium serta asam omega 3 pada kedelai. Kedelai juga mengandung lemak sehat dan tidak memicu kolesterol naik sehingga aman dikonsumsi. Ada pula lesitin, isoflavon, serta vitamin E yang semua baik bagi kesehatan tubuh. Bagian daun dan batang kedelai dapat menjadi pakan ternak setelah masa panen. Dapat juga diolah menjadi pupuk kompos. Umbi Umbi adalah perakaran yang mengalami perubahan bentuk serta ukuran karena berubah fungsi menjadi penyimpan cadangan makanan bagi tumbuhan. Umbi umumnya tumbuh di bawah permukaan tanah, dan bisa juga berfungsi sebagai alat perkembangbiakan tanaman. Berikut ini beberapa jenis umbi yang bermanfaat untuk sumber makanan manusia Ubi jalar sweet potato Memiliki kadar gizi yang tinggi, ubi jalar dikenal dengan nama ilmiah Ipomoea batatas L. Jenisnya antara lain ada ubi ungu, ubi madu, ubi kuning, juga ubi oranye dan ubi dengan isi yang berwarna putih. Kandungan gizinya selain karbohidrat kompleks yang baik untuk diet penderita diabetes, ada juga vitamin C, A dan beta karoten pada ubi ungu, ubi kuning dan ubi oranye yang mencegah terjadinya kanker. Serat ubi cukup tinggi dan baik untuk pencernaan, serta memiliki mineral seperti zat besi, folat dan tembaga serta mangan. Singkong/ubi kayu Singkong memiliki akar tunggang dan akar cabang yang akan membesar seiring lamanya masa tanam dan dapat dikonsumsi jika sudah siap panen. Singkong menjadi makanan pokok di beberapa wilayah dengan kondisi tanah yang tidak terlalu subur. Kandungan karbohidratnya tinggi sehingga bisa menjadi sumber energi untuk manusia dan hewan. Selain karbohidrat, umbi singkong juga memiliki dalam jumlah sedikit protein, lemak, hidrat arang, kalsium, fosfor, zat besi, juga vitamin B, C dan amilum. Pakar gizi menyebut manfaat singkong adalah untuk anti kanker, antitumor, dan menambah nafsu makan. Daun singkong dikonsumsi bagian pucuk mudanya dengan nilai gizi berupa vitamin A, B1 dan C, juga kalori, kalsium, fosfor, lemak, protein, hidrat arang dan zat besi. Kulit batang singkong mengandung tanin, enzim peroksidase, glikosida, dan kalsium oksalat. Talas keladi Kandungan karbohidrat yang cukup tinggi membuat umbi talas bisa jadi bahan makanan pengganti makanan pokok. Selain ubinya, talas juga dikonsumsi daun mudanya. Daun talas juga banyak digunakan sebagai pembungkus makanan. Serat pada umbi talas baik untuk menyehatkan pencernaan, menyehatkan jantung karena membantu menurunkan kolesterol, juga menurunkan tekanan darah tinggi. Vitamin C dan B6 pada talas baik untuk imunitas tubuh, juga vitamin E untuk kesehatan jantung. Hasil samping talas adalah akar rimpangnya yang diolah menjadi bubur yang berkhasiat mengurangi encok. Getah akar rimpangnya untuk obat bisul serta getah daunnya untuk obati perdarahan luka dan bengkak. Jika dibakar sebentar, pelepah daun talas bisa jadi obat mengurangi gatal-gatal dan obat gigitan kalajengking. Bahan sisa umbi, daun dan pelepah talas juga dapat digunakan untuk pakan ternak. Kentang Tanaman kentang baik sekali tumbuh di wilayah dataran tinggi serta iklim tropis. Kentang banyak jadi makanan pokok penduduk Eropa dan Amerika, selain juga wilayah lainnya di dunia, karena dianggap lebih sehat daripada beras. Kandungan serat kentang bagus bagi pencernaan, dan berindeks glikemik rendah yang baik untuk mencegah diabetes. Kentang juga diyakini mencegah penyakit jantung, karena ada antioksidan dan vitamin C nya. Hasil samping dari kentang selain untuk bahan makanan manusia dan hewan, juga dipakai untuk bahan kosmetik karena umbi kentang dapat mengurangi mata bengkak, mata panda, mencerahkan kulit, mengencangkan kulit, dan membuat kulit terlihat lebih juga Tahapan Proses Produksi Budidaya Tanaman Pangan di Bidang Pertanian Pengertian Tanaman Pangan dan Contohnya Padi, Jagung hingga Ubi - Pendidikan Kontributor Cicik NovitaPenulis Cicik NovitaEditor Yulaika Ramadhani

hasil samping dari pengolahan minyak kacang tanah adalah